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食品接触材料检测:塑料包装材料安全性评估方法

时间:2019-09-02

食品安全与食品接触包装材料的质量问题息息相关,食品包装材料制品都需要按照具体的检测标准指标进行检测,食品接触材料检测机构为大家分析塑料包装材料安全性评估方法。

世界各国都十分重视食品接触材料的质量安全问题,并通过建立和完善相应的法规、制定相关质量安全标准和开发检测技术等措施,来保障食品接触材料的质量安全,进而确保食品安全。如:

1、欧盟关于食品接触材料检测及塑料制品的法规主要是(EU)No 10/2011,该法规于2011年5月1日生效,同时废除了2002/72/EC欧盟指令。

(EU)No 10/2011覆盖范围扩展到塑料多层材料及其制品,同时将带有印刷或涂层的塑料材料和制品以及多层复合材料中的塑料层也纳入监管范围,2017年4月8日,欧盟又重新修订了上述法规,此次主要修订了附件,允许相关物质用于食品接触材料制品中,并对其相关迁移条件进行规定。

2、美国的食品管理法可追溯到几个世纪前,其对食品接触材料检测监管法规体系也可分为三类,包括框架法规、食品接触材料法规和美国FDA符合性政策指南。

(1)第一类框架法规,即美国联邦法规《联邦食品、药品、化妆品法》,该法是其他相关法规的法律依据。同时,美国食品药品监管局为了进一步确保食品接触材料的质量安全,也颁布实施了食品接触材料的良好生产规范。

(2)第二类为食品接触材料法规,《联邦规章法典》(CFR)是联邦政府各规章的汇编。该法规中关于食品接触材料的规定主要是CFR21 174~186部分。

(3)第三类主要是指美国FDA符合性政策指南。其管理方式包括三种,第一种是免于法规管理;第二种是食品添加剂审批;第三种是食品接触物质通报。

食品接触材料检测

3、我国的法规和标准概况

我国现有的食品接触材料检测标准体系是以《食品安全法》为基础框架,配套了食品安全法规、国家标准和公告,以及相应的地方标准和企业标准等。

2015年之前,我国食品包装材料检测方法标准主要包括GB/T 5009系列和GB/T 23296系列。原标准体系存在一些问题,如卫生标准中的迁移试验条件不能全面反映实际使用条件,导致检测结果无法正确衡量产品的质量安全与否。通过标准清理整合与制修订,我国现已发布了一系列与基础标准和产品标准中各项指标配套的检测方法标准50余项,逐步解决了原标准中存在的问题,标准体系也日趋完善。

现行食品接触材料检测标准体系包含基础标准、产品标准、方法标准及生产规范等。基础标准对于食品接触材料中允许使用的添加剂品种、使用范围、使用原则、至大使用量等要求均作出了明确规定。食品接触材料产品标准所涵盖的种类有塑料、橡胶、涂料、纸等,其规定的安全要求主要体现在感官、迁移和残留三类技术指标上。方法标准主要为相应的卫生指标检验方法标准,目前,仍有部分食品接触材料添加剂或单体缺失相应的检测方法。

因此,对于食品接触包装材料,其检测标准及项目指标要求根据各国有着不同的要求,食品接触材料检测非常重要,其对食品安全有着一定的影响。


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