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食品接触材料检测机构:用塑料袋装食品的危害

时间:2019-08-26

食品安全与食品接触包装制品息息相关,食品接触材料检测工作不能忽视。塑料袋在生活中使用非常多,你们用塑料袋装食品是否安全呢?存在哪些危害呢?下面食品接触材料检测机构为你分析。

实验:塑料袋装食品或直接加热,食品易被增塑剂污染

为了了解这种做法的科学性和安全性,近日我们从某食堂及街边的餐馆购买了10种常见菜肴的制成品(烤鸭、蚝油牛肉、牛肉炒河粉、鸡腿、猪大排、清炒虾仁、蛋挞、叉烧、素炒青菜以及素炒西葫芦),并将其用搪瓷碗“打包”回来进行了测定,这些熟制食品在购买时均为新鲜出炉。

食品接触材料检测机构实验前,我们将上述食品放入微波炉中加热2分钟,然后直接放入摊主所赠送的塑料袋中,30分钟后每种样品各取50克进行测定。结果发现,这些食物中都含有不同程度的增塑剂。从我们测定的结果可以看到:食品摊主所赠的塑料袋的塑剂危害人体健康。

食品接触材料检测机构

增塑剂是用来使塑料成型的各类化学物质的总称。增塑剂有什么危害?

食品接触材料检测机构解释:

增塑剂会从塑料袋表面析出,人体通过接触袋中食材将其摄入体内,会对人体健康造成严重的危害,如可导致心血管疾病、癌症等,非常恐怖的是有可能造成男童的生殖系统畸形!

1、苯并吡:致癌

五颜六色的彩色塑料袋,属于再生塑料袋,使用的着色剂通常含有苯并芘,是一种很强的致癌物质,与食品接触后,可能会转移到食品中,使人慢性中毒。苯并芘是多环芳烃的一种。多环芳烃有较强的致癌作用,国际癌症研究机构早已将苯并芘归在致癌物的第一组(已经明确对人类有致癌作用)。

2、邻苯二甲酸二酯:孩子性早熟

国内分泌、生殖专家均指出:邻苯二甲酸二酯(一种塑化剂)是一种具有类似雌激素作用的环境激素,体内长期累积高剂量,可能会造成儿童性别错乱,男童出现“女性化”的特征。儿童身体发育过程中更容易受到增塑剂的危害。而我们早晨购买热油条、热包子时,如果商家用了不合格塑料袋,其中的增塑剂会因温度升高而析出更多,危害更大!

3、邻苯二甲酸盐:增加患糖尿病风险

在塑料制品中常见的一种名为邻苯二甲酸盐的化学物质,会破坏胰岛素的产生,可增加老年人患2型糖尿病的风险。所以,一定告诉自己的子女们!

这种塑料袋不少是用回收的废旧塑料制品重新加工而成,不能直接装食品。熟食,用低劣的塑料包装以后,常常容易变质,吃了后,会引起呕吐腹泻等食物中毒症状。

塑化剂跟塑料的结合并不牢固,很容易在塑料里面迁移层,对食品造成污染。这种迁移有两个前提条件,一个是在油性的环境,是包装的这个食物里面含有比较高的油性,另一个是加热,加热以后它会迁移到食物里面去。

所以,用塑料袋来包装各种汤啊水啊,会存在塑化剂迁移析出的现象。其中有一类叫酞酸酯类化合物,被广泛地用于聚氯乙烯的生产过程中。酞酸酯类化合物对动物和人类都有一定的毒性。

比如,它可以增加男性体内雌激素的含量,从而影响男性精子的质量,主要表现为降低精子的密度、精子的活率以及活力水平。它与塑料分子的连接非常脆弱,随着使用时间的增加,可以从塑料中转移到所接触的食品,乃至大自然中,造成对环境、生物与食品的污染。尤其是当塑料袋接触到包装食品中所含的热水或热油脂时,增塑剂会大量溶出,且溶出的数量与塑料袋中的增塑剂含量成正比。

食品接触材料检测机构提倡:用纸袋盛装食物,杜绝增塑剂“毒从口入”

1.切勿将现做的温度高、油脂含量高的食物直接放入食品塑料袋中。现在,很多食品店或熟食店采用纸袋盛装食物,这无疑是一个值得提倡的明智之举。

2.切勿将装有食品的塑料袋直接放入微波炉中加热。

如今,关于食品中增塑剂存在允许量的食品卫生安全性评价标准尚未制定,对于其管理还没有一个统一的参照标准。因而,养成良好的生活习惯,杜绝增塑剂“毒从口入”,是大家保护自身食品安全的至好途径。

因此,塑料袋食品包装材料制品都需要根据检测标准要求,检测项目及指标合格方可上市销售使用,食品接触材料检测机构需要严格按照标准进行全面检测。


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