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食品接触材料检测机构简析食品级不锈钢

时间:2019-08-23

日常使用的物品中很多不锈钢材料制品,食品接触包装的不锈钢材料制品属于哪一种呢?食品级不锈钢材料制品你了解吗?下面食品接触材料检测机构简析食品级不锈钢。

首先需要分别清楚的是:304不锈钢≠食品级不锈钢!食品级不锈钢是指符合国家至新标准GB 4806.9-2016标准认证的、真正可以与食品接触而不产生身体危害的不锈钢材质,而普通不锈钢并未经过国家GB 4806.9-2016标准认证。也是说,非304的如果符合标准,也算食品级,304或316如果加工不当不能满足国家品质检测标准,不是食品级不锈钢!为了更加安全健康,推荐选择符合食品级标准的304/316不锈钢材料。

不锈钢常识科普:

SUS304指的是304不锈钢。SUS是日本材料标准,304不锈钢是按照美国ASTM标准生产出来的不锈钢的一个牌号。304相当于我国的(06Cr19Ni10)不锈钢,日本也引用了美国的叫法,称其为:SUS304。中国的不锈钢牌号是直接用数字加上不锈钢所含主要化学材料元素来命名:如06Cr19Ni10是需达到铬含量(19%)和镍含量(10%),06则代表其中的碳含量。这个牌号对应的美标即为304。美国材料试验协会(ASTM International)规定304至起码得有8%的镍和18%的铬。

食品接触材料检测机构分析,食品级不锈钢是指符合《中华人民共和国国家标准/不锈钢食具容器卫生标准》GB4806.9-2016规定的不锈钢材料,其铅含量比一般不锈钢要低得多。

食品级不锈钢是指食品机械接触食品的部分,必须符合一定食品安全的要求。因为食品制作过程要使用很多酸碱,而不锈钢含铬,不合格的不锈钢,会溶出各种价位的铬,有毒;而且要求限制铅、镉等多种合金杂质元素的含量。

食品接触材料检测机构

食品级不锈钢检测具体的理化指标如下:

项目 奥氏体型不锈钢铁素体 马氏体型不锈钢

铅(以Pb计),mg/L 4%乙酸浸泡液中 ≤ 1.0 1.0 。

铬(以Cr计),mg/L 4%乙酸浸泡液中 ≤ 0.5

镍(以Ni计),mg/L 4%乙酸浸泡液中 ≤ 3.0 1.0 。

锡(以Sn计),mg/L 4%乙酸溶液中 ≤ 0.02 0.02 。

砷(以As计),mg/L 4%乙酸溶液中 ≤ 0.04 0.04 。

注:浸泡条件均为煮沸30min,再室温24h。

有了以上的定义,只要符合国家相关品质标准(目前至新的是2017年发布的GB4806.9-2016《食品安全国家标准食品接触用金属材料及制品》和GB/T29601-2013《不锈钢器皿》)的不锈钢是食品级。这些标准对炊具中铬、镉、镍、铅等多种重金属的析出量指标作出了严格规定。

因此,在食品级不锈钢材料制品的生产制作及销售使用中,都需要按照标准要求进行检测,合格方可上市。食品接触材料检测机构-中科院中科检测,可以根据各国标准要求进行食品接触包装材料检测认证。


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