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食品级检测:PVC保鲜膜接触油脂易生有害物

时间:2019-07-05

日常生活中使用的保鲜膜,属于食品接触材料制品,PVC保鲜膜食品级材料制品需要进行严格的检测,食品级检测机构分析,PVC保鲜膜接触油脂易生有害物。

由于生产工艺需要,PVC保鲜膜在制作过程中,会加入大量增塑剂,也是常说的塑化剂。增塑剂不溶于凉水,但在摄氏60度以上,或是在油脂中会溶析出来。

物品危害

新食品级检测显示,北上广市场上常见的16个品牌PVC保鲜膜,15个都含有国禁用的塑化剂DEHA。这种塑化剂常温下即可从保鲜膜渗入到包装的高脂肪含量食物中,对人体内分泌系统造成较大危害。

导致不育

国允许添加的塑化剂一般在常温环境下相对稳定,但国禁用的DEHA可在常温下从保鲜膜中释放并渗入到食物中,尤其是在包装脂肪含量较高的食物时更易释放。这种增塑剂的主要危害是影响人体内分泌系统,导致雌性-激-素分泌增加,雄性-激-素分泌减少,也是女性性早熟,男性不育症,特别对婴幼儿的生殖器发育有很大影响。

食品级检测机构

食品级PVC保鲜膜的鉴别建议:

1.看颜色。整卷颜色泛黄的为PVC材质,白色的为PE。

2.手揉搓。PE保鲜膜一般黏性较差,用手揉搓后容易打开,而PVC保鲜膜则黏性较好,用手揉搓不易展开。

3.烧一下。PE保鲜膜用火点燃后,迅速燃烧,离开火源也不会熄灭;而PVC保鲜膜不易点燃,离开火源后会熄灭,且有刺鼻异味。

食品级检测机构提醒:

购买保鲜膜时,首先建议购买聚乙烯(PE)材质制成的自粘保鲜膜,尤其是在为肉食、水果等进行保鲜时,因为从安全性上来讲,PE材质的保鲜膜是至安全的。

如果希望保鲜期较长,建议选择聚偏二氯乙烯(PVDC),因为这种材质的保鲜膜保湿性能比较好,在三种材质的保鲜膜中保鲜期至长。

聚氯乙烯(PVC)材质的保鲜膜由于透明度好、粘度好、弹性好,价格较为便宜,所以也成为很多人的选择,但一定要注意不能用来做油脂食品的保鲜,因为它是由聚氯乙烯树脂、增塑剂和防老剂组成的树脂,本身并无毒性。但所添加的增塑剂、防老剂等主要辅料有毒性,日用聚氯乙烯塑料中的增塑剂,主要使用对苯二甲酸二丁酯、邻苯二甲酸二辛酯等,这些化学品都有毒性,而且食物中的油脂很容易将保鲜膜中的增塑剂“乙基氨”溶解,对人体内分泌系统有很大破坏作用,会扰乱人体的激-素代谢。还有聚氯乙烯的防老剂硬脂酸铅盐也是有毒的。

因此,对于PVC保鲜膜。日常使用中接触油脂性食物会产生危害物质,食品级检测机构需要根据相关要求做好检测。


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