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食品接触包装袋检测内容简析

时间:2019-06-21

包装行业发展迅速,食品包装材料制品需要做好相关检测,包装食品安全,食品接触包装袋需要检测哪些项目呢?其检测标准是什么呢?下面为大家分析食品接触包装袋检测内容。

食品接触包装袋检测依据GB/T10004-2008《包装用塑料复合膜、袋干法复合、挤出复合》、GB/T30768-2014《食品包装用纸与塑料复合膜、袋》、GB/T28118-2011《食品包装用塑料与铝箔复合膜、袋》等标准。

食品包装袋检测

对食品包装袋的物理指标检测主要是力学性能、阻隔性能、热性能、光学性能等的检测,主要的检测项目包括:剥离力(剥离强度)、拉断力、断裂伸长率、直角撕裂力、热合强度、抗摆锤冲击能、水蒸气透过量、氧气透过量、耐压性能、跌落性能、摩擦系数、耐热性等。

剥离力、拉断力、抗冲击能检验项目是影响食品级塑料袋牢固度的重要指标,袋子的用途在于承载物品,而牢固度对于袋子的性能来说占据重要的位置。物理指标不合格项目中,剥离力指标不合格占83%,可见,该项目是极容易引起质量问题的因素。

材料的阻隔性能对食品中的活性物质影响显著,会造成产品质量不稳定(如猪肉包装材料的阻隔性能对猪肉色泽有直接影响)。例如,如果氧气是引起内装物食品变质的主要原因,则包装材料应该对氧气有很好的阻隔性能,应该检测材料的氧气透过率;如果影响内装物品质的不但有氧气,还有二氧化碳、氮气的含量,那么在检测材料的阻隔性能时需要检测材料的氧气及其他气体透过率。不合格易造成内装食品受潮,破坏食品的口感及质量,引起包装的食品变质,食用后对人体健康造成危害。

因此,作为生产企业及销售商家,需要注重食品接触材料包装袋的检测安全问题,做好相关食品级检测非常必要。

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