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食品级检测机构简析冷冻食品包装的技术要求

时间:2019-05-14

食品级制品的需求是非常大的,对于食品级检测,生产厂家需要做好相应的检测工作,而冷冻食品的包装要求非常多,为了保证冷冻食品的安全卫生问题,下面食品级检测机构为大家介绍冷冻食品包装的技术要求。

日常生活中的冷冻食品是全程采用低温冷链保藏,存在着货架期长、不易腐败、食用便利的特点,因此,其对于食品包装材料的要求便更高更具挑战。

常见的冷冻食品包装材料有哪些?目前,食品级检测机构介绍市面上常见的冷冻食品包装袋多采用以下材料结构:

1、PET/PE

其在速冻食品包装中较为常见,有较好的防潮、耐寒、低温热封性能,成本相对较低。

2、BOPP/PE、BOPP/CPP

此材料防潮、耐寒、低温热封拉力强度高,成本相对比较经济。其中,BOPP/PE结构的包装袋外观、手感较PET/PE结构好,能提升产品档次。

3、PET/VMPET/CPE、BOPP/VMPET/CPE

其由于镀铝层的存在,表面印刷精美,但低温热封性能稍差,成本较高,因此使用率相对较低。

4、NY/PE、PET/NY/LLDPE、PET/NY/AL/PE、NY/PE

其包装耐冷冻、耐冲击,由于NY层的存在,其耐刺穿性能很好,但成本相对较高,通常使用在包装有棱角或较重的产品。

另外,还有一种是单纯的PE袋,一般用作蔬菜、简装冷冻食品的外包装袋等。

另外,冷冻食品还用到吸塑托盘,非常常用的托盘材质是PP,食品级PP卫生性较好、可在-30℃低温下使用,另外也有PET等材质。瓦楞纸箱作为通用运输包装,其防震、抗压性能及成本优势,是冷冻食品运输包装首先考虑的因素。

食品级检测机构

冷冻食品包装材料的食品级检测标准

目前,冷冻食品包装的检测没有专门的国标准,行业专家正在联合冷冻食品生产企业积极推动行业标准的制定。因此,冷冻食品生产企业在采购包装时,必须满足相关包装材料通用国标准。

例如:

GB 9685-2016《食品接触材料及制品用添加剂使用标准》规定了食品容器、包装材料用添加剂的使用原则、允许使用的添加剂品种、使用范围、至大使用量、至大残留量或特定迁移量;

GB/T 10004-2008《包装用塑料复合膜、袋干法复合、挤出复合》规定了不含纸基和铝箔的复合膜、袋和干法复合、共挤复合工艺制成的塑料复合膜、袋的外观、物理指标,并对复合袋、膜的残留溶剂量做了规定;

GB 4806.7-2016《食品接触用塑料材料及制品》对以聚丙烯树脂为原料的食具、包装容器及食品工业用器具做了规定。

此外,在实际操作中,冷冻食品生产企业也会根据实际需求,制定一些符合自身情况的企业标准,如对吸塑托盘、泡沫桶等成型品定量的要求。

因此,对于冷冻食品包装材料的生产流程及检测,都需要不断完善,为人们饮食安全提供相应的保障非常关键。

食品级检测机构中科检测在食品接触材料检测、食品包装材料检测、食品级检测方面具备多年检测经验,可依据欧盟、美国、德国、法国、中国标准,对多种食品接触材料提供测试服务。


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