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肉制品食品包装材料检测案例

时间:2019-04-24

超市里面的食品都需要包装,特别是肉制品,需要做好包装工作,而对食品包装材料有着一定的要求的,食品包装材料检测工作必不可少,下面为大家分析肉制品食品包装材料检测案例。

委托单位:XX市XX有限公司

所在地址:XX省XX市XX区XX路XX号

检测样品:凤爪包装袋

样品来源:委托送样

质量问题:液体成分含量较多的肉制品包装袋的热封部位常出现漏液的现象。

食品包装材料检测目的:客户反映成品包装在运输或销售过程中,包装袋热封处出现漏液。

检测项目:密封性能(负压法)、成品包装的热封强度。

食品包装材料检测

凤爪包装袋检测结果:

密封性能(负压法)试验中,凤爪成品包装在-80kPa时(由于该产品采用真空包装形式,故出现泄漏时的压力比普通包装要高),在热封口 出现漏气;成品包装热封强度的均匀性较差,密封良好处的热封强度可达55N/15mm,密封较差处的热封强度仅为13N/15mm.故包装热封处密封均匀 性较差是引起热封口发生漏液的重要原因。

因此,包装食品的材料制品,根据要求做好食品包装材料检测非常必要,关注食品安全问题,掌握各国的食品级检测标准要求,非常关键。


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