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食品包装材料检测须注重颜色迁移项目

时间:2019-04-17

食品安全问题备受关注,我们知道食品包装材料关于食品安全,因此,对于食品包装材料检测是非常重视的,食品包装接触材料的颜色迁移项目我们需要重视。

颜色迁移是指食品包装材料及制品在生产加工过程中着色剂迁移其材料和制品中。着色剂主要分为有机着色剂和无机着色剂,部分无机着色剂含有毒性较大的重金属,特别是汞、镉、铅、铬和镍等。有机着色剂常会分解一些致癌、致基因突变等有机毒害物质。

食品接触塑料、橡胶和硅胶材料因一般会加入着色剂等添加剂,容易发生颜色迁移,所以这类材料一般为颜色迁移的高风险材料。因此,各国法规均对食品接触材料及制品中的颜色迁移进行了限制。

食品包装材料检测

2006年10月,欧盟开始执行针对与食品接触物质的指令2004/1935/EC,自此出口至欧盟与食品接触的材料必须符合1935/2004/EC相关标准的规定。此指令的要求,所有的食品接触材料都不得改变食物的感官特性,颜色迁移为其中的一个关键指标。

日本和韩国均要求不得使用未列入法规要求的着色剂,除非待测产品经过某种方法处理,可以防止着色剂溶出或渗沥到食品中。2016年11月,我国也发布《食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求》(GB4801.1-2016)等多项食品安全的国标准,也规定了对于食品接触材料及制品的基本要求、限量要求、符合性原则、检验方法、可追溯性和产品信息等方面的要求。

食品包装材料检测分析,部分国对颜色迁移的指标监管得非常严格,比如德国、意大利、波兰、捷克、爱沙尼亚、斯洛文尼亚等,所以食品接触材料及制品出口至这些国,应重点注重颜色迁移项目测试。

食品包装材料检测机构提醒相关企业,高度关注出口食品接触材料及制品的着色剂迁移,生产企业应把好原料质量关,对原料、着色剂进行有效控制,杜绝使用法规明确禁止或“非食品级”的着色剂和添加剂,出口至特定市场的塑料、橡胶及硅胶,建议测试颜色迁移项目,以规避贸易风险。

消费者在日常使用过程中,如发现食品包装材料及制品有脱色、颜色迁移现象,应立即停止使用,以防着色剂随食品进入人体,进而对健康造成危害。

因此我们日常生活中,使用食品包装材料中,要注重其变化及是否符合食品包装材料检测标准,重视食品安全是非常关键的。

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