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食品级检测:纸巾为什么要食品级?

时间:2019-04-17

我们日常使用的纸巾要经过严格的检测,纸巾是我们必备的生活用品,那么你了解纸巾为什么要食品级的吗?其实做好纸巾食品级检测是非常必要的。

我们要知道,食品级产品不等于食品,这两个概念不能混淆。之所以称之为食品级,是因为相对于一般材料或商品要高一个档次,国外对其定义为FCM(Food contact material即食物接触材料)。从这个定义出发,非常好理解了。

食品级纸巾

作为食品接触性物质的纸和纸板,在国际上非常有影响力的检测标准是美国FDA(食品药品监督管理局)、欧盟AP(欧盟食品级中着色剂测试)。当然,我们国针对纸和纸板也有特殊的食品级检测相关要求。

1.中国:纸及纸板食品级检测标准

食品级检测

我国关于食品包装用原纸卫生标准的检测,除了感官指标的检测,外观:色泽、有无异嗅、污物等。主要是食品卫生微生物学检验,如大肠菌群、沙门氏菌、溶血性链球菌等,所有致病菌均不得检出,还包括理化指标的重金属的检测。

2.欧盟AP:纸及纸板食品级检测标准

食品级检测

欧盟AP对食品接触材料的很多方面都有规定,如适用范围、安全要求、标签、可追溯性等,食品接触材料不仅包含已经与食品接触的,还包括有与食品接触目的的原材料及其制品,主要检测非挥发性有毒物质的迁移量,并列出相关产品的化学物质安全限量表。

3.美国FDA:纸及纸板食品级检测标准

食品级检测

FDA在美国乃至全球都有极其巨大的影响,有“美国人健康守护神”之称,全世界的药品商和食品商对其又爱又怕,它的信誉和专业水准深得专家和民众信赖,FDA已成为全球食品消费者心中的金刚盾牌,对于纸制品食品包装物质,主要检测是否含有氯仿可溶萃取物等。

在现在,人们饮食文化日益多样化,食品接触性物质的检测也尤为重要,食品级检测可以释出对人体健康构成危险的成分,目的不仅仅是证明产品是否合格,而是对该类产品更高标准的要求和评价。

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