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食品接触材料安全知识简析

时间:2019-04-03

随着生活水平的不断提高,人们非常关注食品安全问题,然而食品安全是一个系统性工程,包括从原料到消费的各个不同环节,而食品接触材料的安全性是其中一个重要环节。对于食品接触材料的安全知识,你了解多少呢?

近年来,我国曾发生多起由于食品包装材料的卫生安全问题引发的突发性食品安全事件。食品接触材料及制品可能会在与食品接触的过程中影响食品的气味及颜色,更可能会释放出一定量的毒害化学成分如重金属、有毒添加剂,这些化学成分会迁移到食品中而被人体摄入,危害人类健康,因此食品接触材料及制品的检测至关重要。

食品接触用制品是指只要在正常使用条件下,不论是何种材料、何种用途,只要有能够与食品接触的预期,都将划入食品接触用制品。消费者选购食品接触用制品时,应关注其中的标签标识,下面中科院中科检测将简要介绍标签标识的注意事项。

1、产品标识的信息应是清晰的,大体有如下内容:

食品接触材料

2、标识会注明“食品接触用” “食品包装用”或类似用语,或加印、加贴调羹、筷子标识,有明确食品接触用途的产品除外。有特殊使用要求的产品应注明使用方法、注意事项、用途、使用环境、使用温度等,对于相关标准明确规定的使用条件或超出使用条件将生产较高食品安全风险的产品,会以特殊或醒目的方式说明其使用条件。

3、上述标识内容会优先标识在产品或产品标签上,标签应位于产品至小销售包装的醒目处。当由于技术原因无法将信息全部显示在产品或产品标签上时,商家会在产品说明书或随附文件中注明。

4、标签标识还应按照相应的产品在产品标签、说明书或附带文件中标示,如食品接触用塑料制品应标识树脂名称,食品接触用橡胶制品如含有天然乳胶,应标注 “产品含有天然乳胶”。

新版食品接触材料及制品国家标准增加的标签标识要求,对于消费者选择商品来说将会更加安心,更是为消费者的食品安全健康保驾护航。中科院中科检测分析,除了标签标识要求,食品接触材料及制品的其他卫生指标也尤为重要。

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